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月子鸡汤的做法大全窍门

作者:admin时间:2022-09-22 17:12:46阅读数:

月子鸡汤的做法大全窍门

月子鸡汤的做法大全,月子汤有哪些?对于刚生完宝宝的新妈妈来说,在生完宝宝之后,很多人都会出现奶水不足的情况。尤其是对于坐月子的新妈妈来说,新妈妈身体比较虚弱,最需要补充的营养就是奶水足,奶水不足的话,就会出现食欲不佳、消化不良的情况,所以产妇也要注意休息,在饮食上也要特别注意。坐月子的时候,汤汤水水是不可少的,坐月子喝什么汤好呢?下面给大家推荐几道美味的汤,相信你会受益匪浅。

1、鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼、豆腐、盐、料酒、葱、姜、胡椒粉

做法:

1、鲫鱼处理干净,在鱼身两面切几刀,均匀抹上一层料酒,腌制10分钟以上;

2、豆腐切块,葱切段,姜切片;

3、热锅凉油,放入鲫鱼,小火煎至两面金黄,盛出备用;

4、锅中,热油,放入葱、姜、蒜炒香,倒入适量清水,放入鲫鱼、豆腐,加适量盐、料酒、胡椒粉调味,小火炖;

5、炖至汤汁浓白,放入备好的豆腐、香菇,继续炖15分钟左右,出锅前撒上葱花即可。

红烧鲫鱼食材:鲫鱼、五花肉、香菜、生姜、大蒜、料酒、酱油、醋、糖、盐、香油、干辣椒

做法:

1、鲫鱼处理干净,尤其要把肚子里的黑膜清理干净,沥干多余水分。两面涂抹均匀,腌制半小时。下面配菜改刀切成小段。

2、五花肉在锅中煎出油,煎至两面金黄,下入姜蒜末、干辣椒一起炒香。加入料酒、酱油、醋、糖、盐、五花肉翻炒上色。加入热水,烧开。加入做好的豆腐块,盖上锅盖,烧10分钟左右。

3、出锅前加入香菜段,翻炒1分钟即可出锅。6、下饭吃不用说,好吃的家常豆腐

1、锅内热油,下豆瓣酱、泡椒末、姜蒜末一起炒香,下豆瓣酱、泡椒末、豆豉一起炒香;下入豆腐块,翻炒1分钟,加入糖、料酒、蚝油、胡椒粉,大火炒匀;撒入葱花,出锅装盘。

月子鸡汤的做法大全窍门

2、手撕茄子

材料:茄子500克、蒜末10克、香菜段少许、蚝油3克、糖2克、盐1克、生抽3克、老抽3克、香油3克、干辣椒段少许、花椒粉少许、食用油适量;

做法

1、茄子洗净,切长条,放入少许盐、白醋、清水,腌制10分钟,将茄子皮的白色部分去除,并洗净。

2、切好的茄子条用少许盐、白糖腌制,倒入生抽、老抽、蚝油、香油、香菜段、抓匀。

3、大蒜切末、香葱切末、干辣椒切小段。

4、炒锅倒入食用油烧热,下入葱、姜、蒜末、干辣椒爆香。

5、倒入茄子翻炒。

6、加入少许清水,盐、糖、蚝油调味。

7、下入香葱段,继续翻炒,至锅中的酱汁浓稠即可出锅。

8、干锅酱鸡翅 食材:鸡翅10个,土豆2个,花生米一把,大料2个,料酒2勺,生抽2勺,老抽半勺,糖、盐、鸡精各适量。

做法:

1、将鸡翅用清水洗净,加入料酒、生抽、盐、鸡精、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱段、姜片、蒜片和胡椒粉腌制1小时备用。

2、热锅冷油放入鸡翅小火炸至两面金黄。

3、放入豆瓣酱和辣椒炒出红油,再放入葱姜蒜和腌制好的鸡翅,炒至鸡肉熟透。

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