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香菇烧小白菜的做法大全窍门

作者:admin时间:2022-09-21 17:12:50阅读数:

香菇烧小白菜的做法大全窍门

香菇烧小白菜的做法大全

香菇烧小白菜

这道菜营养丰富,口感也很好,非常好吃,是一道很健康的家常菜。也可以作为减脂期的一道菜,喜欢吃香菇的朋友可以尝试一下。

原料:小白菜、香菇、盐、油、红椒、生抽、蒜。

做法步骤:第1步、准备食材。第2步、小白菜洗净,香菇洗净。第3步、小白菜切段。第4步、红椒切小段,红椒切小块。第5步、锅中倒入适量油,油热。第6步、放入蒜片,红椒爆香。第7步、放入香菇炒匀。第8步、放入青菜,翻炒1分钟左右。第9步、加入适量盐,翻炒均匀。第10步、倒入适量酱油,翻炒2分钟左右。第9步、加入适量红椒。第10步、翻炒2分钟左右。

第12步、一盘色泽诱人,味道鲜香的小青菜就炒好了。

小白菜炒香菇

小白菜250克、香菇150克、红椒5个、生姜适量、盐适量、油适量、生抽适量

做法:

1、准备好食材,小白菜摘去老叶,投洗干净,沥水后切段。

2、香菇去蒂洗净后用凉开水浸泡10分钟。

3、把干香菇放入温水中浸泡回软。

4、干蘑菇放入沸水中焯2分钟,捞出后用凉开水冲净。

5、把干香菇放入沸水中焯2分钟后捞出,泡发的水不要。

6、把小白菜切成段,把梗切掉。

7、锅中放入清水,小白菜放入,加入一勺盐,然后放入干香菇,焯水5分钟后捞出,沥干水分。

8、锅中倒油烧热,放入蒜片,爆香。

9、放入小白菜翻炒至软。

10、放入蚝油、鸡精翻炒均匀即可。

三、蚝油香菇油菜

食材

油菜1颗、香菇7个、蒜瓣适量、蚝油适量、盐适量、香油适量、粉丝适量、老抽适量、鸡粉适量、十三香适量。

做法

白菜炒香菇的家常做法大全家常窍门

1、先来泡发干香菇,这个香菇不需要泡发,如果需要提前焯水,像香菇和油菜那样,洗净后就不用再焯水了。

2、锅里油热,放入切好的蒜蓉炒香。

3、放入焯过水的香菇炒匀,依次放入盐、蚝油、生抽、老抽、鸡粉,翻炒入味。

4、加入大约煮蘑菇的沸水,下粉丝。

5、下油菜叶子,翻炒均匀,盖上盖子煮1分钟左右。

6、开盖后盛出,铺在准备好的大碗里,撒点葱花。

7、锅再次倒油,油热后放入花椒炝锅。

8、花椒油倒入锅中,加热至7分热。

9、把热油浇在葱花上,再加入酱油、盐、白糖、辣椒油、香醋。

10、拌匀即可。

二、辣炒鱿鱼须

食材

鱿鱼须、青椒、红椒、生姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、糖、干辣椒。

做法

1、鱿鱼须洗净,切好姜丝、料酒、生抽、盐、鸡精、姜丝、蒜片、干辣椒切好。

2、干辣椒切好备用,干辣椒放少量油,小火炸至变色,捞出。

3、放入姜丝、辣椒丝翻炒,倒入鱿鱼须快速翻炒,加入适量盐、辣椒红油,快速翻炒均匀。

4、加少许生抽调味,加老抽翻炒,加入适量清水,大火烧开,转小火焖。

5、收汁后,加入少许鸡精即可出锅。

红烧大虾

食材:大虾10只、葱段适量、姜丝适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖适量、料酒适量、清水适量、玉米淀粉适量、香菜适量

做法:

1、虾洗净剪开后。

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