当前位置:首页 > 美食百答 > 正文

牛肉焖黄豆的做法大全窍门

作者:admin时间:2022-09-21 17:05:49阅读数:

牛肉焖黄豆的做法大全窍门

牛肉焖黄豆的做法大全!

用料

牛肉 料酒 酱油 老抽 葱 姜 蒜 八角 桂皮 茴香 冰糖 黄豆酱 食用油 盐

牛肉焖黄豆的做法

牛肉洗净,切成麻将大小的方块。倒入料酒,酱油,老抽,葱姜,八角,桂皮,冰糖,盐,拌匀腌制一小时入味。腌制时间越长越入味。黄豆用清水浸泡一夜。(我还加了胡萝卜)锅中倒入食用油,放入八角,葱姜炸香。捞出。倒入牛肉,翻炒均匀。放入黄豆酱,酱油,翻炒。倒入适量清水,水量没过牛肉,盖上锅盖焖20分钟。

19分钟后,开盖,加入少许盐,撒上葱花即可。

三、板栗焖羊肉食材

带皮羊肉900克、板栗300克、胡萝卜120克、生姜5片、大蒜3瓣、料酒2勺、酱油2勺、老抽半勺、柱候酱2勺、蚝油1勺、冰糖适量、盐适量。

做法

1、带皮羊肉切块,加料酒、盐、葱姜抓匀腌制30分钟。

2、胡萝卜削皮切块,姜切片,大蒜拨开。

3、热锅,小火,加油,油七成热时加入姜片,倒入羊肉翻炒至颜色变白。

4、加入胡萝卜和大蒜翻炒均匀,加入半勺生抽,翻炒均匀。

5、加入半碗清水,大火焖煮5分钟,中途加半碗水。

6、转中火继续焖煮5分钟,中途加半碗水。

7、大约煮4-5分钟后加半碗水淀粉勾芡,成品图。

8、捞出装盘开吃吧~

四、腐竹焖排骨食材

腐竹1把、排骨400克、干香菇10朵、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1小勺、冰糖适量、黄酒2勺、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个。

做法

1、排骨洗净后在水中浸泡1个小时,将血水浸泡出来。

2、干香菇也洗净,并把表面的碎皮轻轻撕掉。

3、将香菇切成4朵,也加入适量的盐,进行泡发,并冲洗干净。

牛肉的做法大全炖牛肉的做法图解

4、生姜切片、大蒜拍碎、小葱切段。

5、锅中倒入适量的水,放入生姜和蒜,大火烧开。

6、放入鸡爪煮开后再煮1-2分钟捞出,并把鸡爪剁成3厘米左右的小块。

7、锅中倒入适量的食用油烧热,放入鸡爪煸炒。

8、炒至表面微微发黄。

9、加入葱姜蒜炒出香味。

10、倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。

11、加入香菇继续翻炒2分钟。

12、加入少许水,小火焖煮10分钟左右。

13、最后倒入切好的藕片翻炒2分钟。

14、再加入适量的鸡精翻炒均匀即可关火。

15、 一碗香喷喷喷的啤酒鸭腿就做好了。

16、 码放整齐后就可以吃了。

17、 一锅美味的啤酒鸭腿焖饭就做好了。

小编提醒:

1、 一定要用老卤水把鸭腿腌透。

2、 锅里加入适量油,别烧太多油,不然就粘锅了。

18、 转小火,加入适量花椒八角炒香。

19、 加入生抽、老抽翻炒上色。

20、 加入一大碗水,倒入米饭,转大火,加入适量盐,转中小火焖煮5分钟。

21、 翻炒均匀后转小火,加入少许鸡精,翻炒均匀。

22、 翻炒均匀后转大火,加入少许蚝油,炒匀调味。

23、 撒入少许葱花。

本站所有文章、数据、图片均来自互联网,一切版权均归源网站或源作者所有。

如果侵犯了你的权益请来信告知我们删除。邮箱:dacesmiling@qq.com

猜你喜欢

  • 炉石传说周卓怎么过(炉石传说游学者周卓有什么用)

    炉石传说周卓怎么过(炉石传说游学者周卓有什么用)

    炉石周卓任务攻略,相信很多小伙伴对这一块不太清楚,接下来小编就为大家介绍一下炉石周卓任务攻略,有兴趣的小伙伴可以来了解一下哦。炉石周卓任务攻略炉石周卓任务开启时间:2021年3月28日任务一:黄金总决赛本周将开启黄金总决赛,

    2022-09-08趣味知识
  • 丹麦旅游签证一般多久能下来(丹麦旅游签证能呆多久)

    丹麦旅游签证一般多久能下来(丹麦旅游签证能呆多久)

    丹麦旅游签证一般多久能下来1、比如你持中国护照就证明你是中国人,再说比如扫厕所那种工作,-1-机票:往返8000元/人,最短的法国48小时,所以去申根国旅行,最长是90天,申请人本人必须直接把申请材料递交到北京,就意味着你,然后想到如果5个工作日。2、20180525在南京递交材料,正式实施申根协议的国

    2022-08-16旅游百科
  • 今日大益7262价格(7262普洱茶价格)

    今日大益7262价格(7262普洱茶价格)

    高档大益7262是普洱饼茶的一种。大益7262是上世纪90年代末期,勐海茶厂选用料嫩研发的熟饼茶,茶饼金芽撒面,里茶等级为3-7级,65%-70%的发酵,口感滑润,香气纯,回甘生津快,汤汁为红亮色,被誉为勐海厂的顶级熟饼。大益7262几十年来一直被业内推崇为经典普洱茶的代表,成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品。本产品是勐海茶厂的中档常规产品,以壮硕茶菁为里,芽茶铺面,发酵适度,滋味醇浓

    2022-07-09趣味知识
  • 养生饭店菜单大全(养生饭店菜单图片大全)

    养生饭店菜单大全(养生饭店菜单图片大全)

    养生饭店菜单大全30道菜,最后一道是真香!餐馆里最难吃的菜品,是自己在家做的,头一次吃到这个菜,感觉还挺好吃的,太爽了,很好吃,值得一试。1、酸辣爽脆肚丝食材:熟猪肚、绿豆芽、青尖椒、葱姜蒜、干辣椒、酱油、醋、盐做法:1、葱姜蒜切好,干辣椒切好备用,青尖椒切好备用。2、猪肚加入淀粉、

    2022-08-31美食百答