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虾的做法大全家常菜

作者:admin时间:2022-09-20 17:19:14阅读数:

虾的做法大全家常菜

虾的做法大全家常 这道蒜香黄油虾 蒜香浓郁 简单快手好操作 厨房小白也能做

By 开心食记用料鲜虾 12只大蒜 6瓣黄油 25克盐 1克黑胡椒粉 1克料酒 1勺

做法步骤1、鲜虾洗净,剪去虾须,用牙签挑去虾线

2、加入1勺盐,1勺料酒,1克黑胡椒粉腌制20分钟

3、大蒜切碎

4、锅内放25克黄油,3克黄油,放入蒜末炒出香味

5、放入虾煎至两面金黄

6、装盘,开吃

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干锅千叶豆腐

用料:千页豆腐300g、猪肉150g、青红椒各1个、洋葱1/2个、蒜头1个、姜1小块、葱1小段、郫县豆瓣酱1大勺、老干妈豆豉辣酱1大勺、白糖1/2小勺、生抽1大勺、盐1小勺、香菜1根、油适量

做法:

1、洋葱、青红椒、姜、葱切丝,蒜头切碎。

2、豆腐切厚片,放入加了盐油的开水中焯2分钟捞出,再放入锅中用小火煎至两面金黄备用。

3、热锅凉油,下葱姜蒜末炒香。

4、下豆瓣酱炒出红油。

5、下油炒香洋葱。

6、下油炒青红椒。

7、下油煎豆腐,加适量盐、酱油、蚝油调味。

8、加入一点水小火焖10分钟左右即可出锅。

9、放一点鸡精调味,出锅后撒一点葱花。

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三、红烧肉焖面食材

五花肉500克、大葱1根、八角1个、姜1块、大蒜3瓣、花椒10粒、面粉1勺、玉米面1勺、黄酒2勺、白糖1勺、鸡精1勺、食用油适量。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米左右的方块,起油锅放入花椒爆香。

2、花椒爆香后捞出不要,放入五花肉翻炒2分钟左右。

3、加入半勺盐、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺郫县豆瓣酱翻炒2分钟。

4、加入热水没过五花肉,盖上锅盖大火炖20分钟。

5、20分钟后加入1勺食盐,继续炖煮10分钟,大火收汁即可。

6、豆皮金针菇

▽材 料:

豆皮3张,金针菇150克,香菜1棵,小米辣2个,蒜2瓣,生抽1勺,蚝油半勺、香醋1勺、细砂糖1小勺、盐1小勺,油适量

步 骤:

1、金针菇切去根部,洗净,撕成一小簇。

2、豆皮冲洗干净,切成细条。

3、香菜择洗干净,切成寸段。

4、砂锅里倒入油,微热后放入蒜末和姜末,翻炒出香味。

5、放入豆皮和金针菇,翻炒至沸腾。

6、倒入生抽、蚝油、香醋、细砂糖和盐,继续翻炒至沸腾。

7、最后撒上香菜段,翻炒至香菜熟透。

8、关火,倒入碗中。

9、撒上葱花,抓起一条,就可以开吃啦。

三、宫保鸡丁食材

鸡腿肉250克、花生米1把、花椒适量、干辣椒8个、大蒜2瓣、姜2片、白糖1茶匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、淀粉1/2茶匙、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、食盐适量、食用油适量。

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