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生日蛋糕合集

作者:admin时间:2022-09-20 17:05:55阅读数:

生日蛋糕合集

生曰蛋糕大全集,超级好吃的巧克力蛋糕。

巧克力口味的蛋糕,非常好吃,关键是做法简单,零失败,今天教大家的是生曰蛋糕的做法。

其中蛋糕的制作分为五个部分:

1、海绵蛋糕:鸡蛋3个、低筋面粉75克、牛奶25克、细砂糖75克、玉米油30克、可可粉5克。2、巧克力慕斯:淡奶油350克、黑巧克力150克、白砂糖25克、纯牛奶75克。3、慕斯糊:奶油175克、巧克力75克、糖25克、黑巧克力75克、吉利丁片5克。4、巧克力草莓慕斯: 草莓500克、细砂糖20克、淡奶油75克、鱼胶片5克、薄荷叶5克。做法:1、草莓洗净,用厨房纸吸干水分,用电动打蛋器打至粘稠,再加入适量牛奶拌匀,这样可以让草莓慕斯糊呈稀薄状。

2、吉利丁片用冰水泡软,捞起,放入冰水中,再倒入牛奶中,这样做损耗不浪费,也可以使液态的鱼胶片变成固态,但是依旧还是保持形态,烧制时间不要太长,稍微有点硬挺一点。

3、牛奶、淡奶油、白糖、蛋黄混合均匀,隔水加热至白糖溶化,再加入融化的鱼胶片搅拌均匀。

4、将牛奶、淡奶油、鱼胶片一起放入容器内,先隔水加热搅拌至完全融合,再加入蜂蜜水,搅拌均匀,碗底呈雾状,把已经混合好的糖水倒入其中,再隔水搅拌至完全融合。

5、把鱼胶片放置在鱼片上,再把勺子舀入碗中,摆放上一些香葱叶,盖上保鲜膜,水开后放入锅中隔水蒸15分钟左右,至鱼片完全凝固,取出倒入料汁即可。

二、椰汁山药糕食材

山药500克、牛奶500克、椰浆200克、细砂糖20克、干桂花适量、枸杞适量。

做法

1、山药洗净去皮,切成小块,放在盘中,放入蒸锅中隔水蒸熟。

2、蒸熟后取出来倒入碗中,加适量白糖,用勺子拌均匀。

3、碗中分别加入椰浆、牛奶、细砂糖,搅拌均匀后加入几滴枸杞子明目,下午茶时间到了,搅拌均匀后就可以享用啦。

三、红枣芋泥芋泥食材

紫薯、芋头、红薯、红枣、芋头、糖、油、椰浆、奶粉、糯米粉、白糖。

做法

1、芋头切小块,红薯和紫薯去皮切小块,红枣洗净去核。

生日蛋糕图片大全高清图片大全图片

2、红枣和芋头放到绞肉机中,搅打成泥。

3、芋头和紫薯去皮放入碗中,加入糖,搅匀。

4、放入红薯和紫薯,压成泥,倒入糖水,拌匀。

5、放入奶粉,拌匀,揉成面团。

6、分成若干份,捏成饼,包入芋泥,收口收口。

7、压成饼,煎至两面金黄即可。

8、两面金黄后,可以出锅了。

四、万豆捞

食材

豇豆500克、土豆300克、生姜适量、大蒜适量、盐适量、干辣椒2个、植物油适量、鸡精适量。

做法

1、豇豆清洗干净,切成段,土豆去皮洗净,切成小块,放在大碗里备用。

2、干辣椒切成段,生姜切成丝,大蒜切成片,放在碗里备用。

3、锅里倒入油,油热后,放入干辣椒,姜丝,蒜片爆香。

4、倒入土豆块翻炒2分钟左右,加入半碗水,大火焖10分钟左右。

5、焖至土豆变软,轻轻晃动锅子,让土豆变软。

6、加入生抽1小勺,老抽2小勺,撒上葱花炒香。

7、倒入四季豆,继续翻炒均匀。

8、加入2小勺盐,少许糖。

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